Trinkwasser ist der rundum clevere Durstlöscher

Initiative "TrinkWasser! Clever genießen" setzt sich ein für mehr soziale Akzeptanz des Lebensmittels Trinkwasser.

Trinkwasser ist das wichtigste Lebensmittel und durch nichts zu ersetzen - um gesund zu bleiben, muss ein Erwachsener täglich zwischen 1,5 und 2 Litern Wasser trinken. Statt Kisten zu schleppen, spricht in Deutschland vieles dafür, sich einfach und unkompliziert am Wasserhahn zu bedienen. Denn Trinkwasser ist ein stets frisch verfügbares Qualitätsprodukt, das aus der Natur gewonnen wird. Der hohen Güte des Wassers sind sich Verbraucher bewusst. So das Ergebnis einer Studie des Marktforschungsinstituts IMW-Köln zum Trinkverhalten der Deutschen, die 2009 im Auftrag des Forum Trinkwasser e.V. erstellt wurde. Ganz selbstverständlich nutzen wir es zum Kochen, dennoch drehen wir nur gelegentlich den Wasserhahn auf, um unseren Durst zu löschen. Um das zu ändern, startet das Forum Trinkwasser e.V. die Initiative "TrinkWasser! Clever genießen". "Das Trinken von Trinkwasser sollte in Deutschland selbstverständlich werden. Mit unserer Initiative wollen wir die soziale Akzeptanz von Trinkwasser erhöhen", so Dr. Helmut Eiteneyer, Vorstandsvorsitzender des Forum Trinkwasser.

Trinkwasser als clevere Alternative

Trinkwasser ist rein, gesund und frisch, darin sind sich die befragten Haushalte in Hamburg, Köln und Nürnberg einig. Im alltäglichen Trinkverhalten hat es jedoch eher einen Ersatzcharakter, als einfache Alternative, wenn andere Getränke nicht verfügbar sind. Bei der Bewirtung von Gästen wird das Wasser aus dem Hahn der Studie zufolge als "nicht vorzeigbar" gewertet. Zu Unrecht, denn Trinkwasser kann es qualitativ mit Flaschenwasser aufnehmen und wird auch von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und dem Forschungsinstitut für Kinderernährung als gesunder Durstlöscher empfohlen. Außerdem punktet es als ökologischere Alternative zu anderen Getränken, stellt öko-Test in seiner Ausgabe vom Juli 2009 fest. Frisches Trinkwasser ist ein regionales Produkt, das keine Verpackung, keine Lagerung und keine Transporte braucht. Zudem wird es nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit gewonnen, das heißt es wird weniger Wasser genutzt, als sich auf natürlich Weise nachbildet. Das schont die Ressourcen. Wer sich für Trinkwasser entscheidet, tut Gesundheit und Umwelt Gutes.

Sarah Wiener Stiftung unterstützt Initiative "TrinkWasser! Clever genießen"

Für die Initiative konnte bereits kompetente Unterstützung gewonnen werden: Die Sarah Wiener Stiftung, die sich für eine gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen engagiert. In den wöchentlichen Kochkursen, die die Stiftung seit 2008 in Kitas, an Schulen und in Jugendeinrichtungen durchführt, bieten die Ernährungsexperten Trinkwasser als erfrischendes, gesundes Getränk an und unterstützen die Initiative ab sofort als Kooperationspartner.

Mehr Informationen zur Sarah Wiener Stiftung unter www.sarah-wiener-stiftung.de.