Trinkwasser ist der clevere Durstlöscher

Forum Trinkwasser e.V. gewinnt die Sarah Wiener Stiftung als neue Mitstreiterin der Initiative "TrinkWasser! Clever genießen."

Einfach das Glas unter dem Wasserhahn füllen – hier fängt gesunde Ernährung schon an. Denn Trinkwasser ist ein wertvolles Lebensmittel. Mit der Initiative "TrinkWasser! Clever genießen." setzt sich das Forum Trinkwasser e.V. gemeinsam mit der Sarah Wiener Stiftung dafür ein, dass die Wertschätzung für das gesunde Naturprodukt gestärkt wird. "In unseren wöchentlichen Koch- und Ernährungskursen, die wir als Sarah Wiener Stiftung seit 2008 in KiTas, Schulen und Jugendeinrichtungen initiieren und durchführen, lernen Kinder und Jugendliche ganz praktisch, wie man gesunde Gerichte selbst zubereitet",erklärt Sarah Wiener, die die Stiftung mitgegründet hat. Das Thema Trinken spielt dabei eine wichtige Rolle, denn oft trinken Kinder und Jugendliche zu süß, zu selten und zu wenig. Die nationale KiGGs-Studie*, die die Ernährungsgewohnheiten der Drei- bis 17jährigen untersucht hat, zeigt, dass etwa ein Drittel mehrmals täglich mit überzuckerten Erfrischungsgetränken seinen Durst stillt.

* Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland, durchgeführt vom Robert-Koch-Institut 2003-2006.

Gegen Fehl- und Schmalspurernährung – für gesunde Geschmacksvielfalt

Das neu entwickelte Kursmodul "Trinkwasser" der Sarah Wiener Stiftung richtet den Fokus auf Trinkwasser als gesunden Durstlöscher, der frisch und rein aus dem Hahn sprudelt und jederzeit verfügbar ist. Das Modul hält unter anderem Rezepte für Eistee und Limonade zum Selbermachen bereit, die die Jungen und Mädchen unter Anleitung ihrer eigens von der Stiftung geschulten Lehrer und Erzieher ausprobieren können. So lernen die Kinder die Geschmacksvielfalt von gesunden Getränken auf Trinkwasser-Basis kennen. Das Modul informiert außerdem darüber woher unser Trinkwasser kommt und warum es so wichtig ist, ausreichend zu trinken, um sich körperlich ausgeglichen zu fühlen.
"Wir wollen Kindern und ihren Familien vermitteln, dass das Wasser aus dem Hahn in Deutschland qualitativ hochwertig ist und außerdem unsere Ressourcen schont", erläutert Dr. Helmut Eiteneyer, Vorstandsvorsitzender des Forum Trinkwasser e.V. und ergänzt: "Trinkwasser ist also gut für die Gesundheit und zugleich für die Umwelt weil es keine Verpackung, keine Lagerung und keinen LKW-Transport braucht. Außerdem nutzen wir weniger Wasser, als sich auf natürliche Weise nachbildet."

Pressekonferenz mit Sarah Wiener

Zum Auftakt der Kooperation fand in der Kita Hallerstraße in Hamburg-Eimsbüttel eine Pressekonferenz statt, an der auch Sarah Wiener teilnahm. Gemeinsam mit Kindern aus der Hallerstraße bereitete die Star-Köchin Limonade aus dem neuen Modul "Trinkwasser" zu. Die anwesenden Pressevertreter konnten sich im Anschluss selbst davon überzeugen, wie lecker das gesunde Getränk auf Trinkwasserbasis schmeckt.
So wie bereits 5.000 Kinder und Jugendliche in insgesamt 33 deutschen Städten haben auch einige der Jungen und Mädchen aus der Hallerstraße den dreimonatigen Kurs schon mit dem "Sarah Wiener Kochdiplom" abgeschlossen. Kita-Leiterin Gabi Henseleit hat viel positive Resonanz von ihren Schützlingen erhalten: "Ein paar der Kinder haben mir erzählt, dass sie das ein oder andere Rezept aus den Workshops auch schon für ihre Eltern nachgekocht haben. Und die selbstgemachte Limo ist der Sommer-Hit."